Resep Sehat: Masakan Sehat untuk Hijaber yang Sibuk

Menjalani kehidupan yang aktif sebagai seorang hijaber sering kali membuat waktu untuk memasak menjadi terbatas. Namun, makanan sehat tetap harus menjadi prioritas agar tubuh tetap bertenaga dan kesehatan terjaga. Berikut beberapa resep masakan sehat yang praktis dan bisa disiapkan dalam waktu singkat, cocok untuk Muslimah yang sibuk tetapi tetap ingin mengonsumsi makanan bergizi.

Overnight Oat: Sarapan Sehat dan Praktis

Sarapan sering kali terlewat karena keterbatasan waktu di pagi hari. Overnight oats bisa menjadi solusi karena bisa disiapkan malam sebelumnya.

Bahan:

• 5 sdm oatmeal
• 200 ml susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sdm madu
• 1/2 buah pisang, potong-potong
• 1 sdm biji chia (opsional)
• 1 sdm almond slice atau kacang favorit lainnya
• Buah beri (stroberi, blueberry, atau sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah kaca atau jar, aduk rata.
2. Tutup dan simpan dalam kulkas semalaman.
3. Keesokan paginya, overnight oats siap disantap langsung atau ditambahkan topping tambahan sesuai selera.

Salad Ayam Panggang: Makan Siang Sehat dan Mengenyangkan

Jika tidak punya banyak waktu untuk memasak makan siang, salad ayam panggang bisa menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan.

Bahan:

• 100 gram dada ayam tanpa kulit, panggang atau rebus
• 1 genggam daun selada
• 5 butir tomat ceri, belah dua
• 1/2 buah mentimun, potong dadu
• 1/4 buah alpukat, potong-potong
• 1 sdm biji bunga matahari atau kacang panggang
• 1 sdm olive oil
• 1 sdm air lemon
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dada ayam panggang menjadi irisan tipis.
2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
3. Siram dengan olive oil dan air lemon, tambahkan garam dan lada secukupnya.
4. Aduk rata dan salad siap dinikmati.

Sup Sayur dan Tahu: Makan Malam Hangat dan Bergizi

Setelah seharian beraktivitas, makanan yang hangat dan bernutrisi bisa membantu tubuh tetap sehat. Sup sayur dan tahu adalah pilihan yang ringan tetapi tetap mengenyangkan.

Bahan:

• 100 gram tahu putih, potong dadu
• 1 wortel, iris tipis
• 1 genggam bayam
• 1 batang daun bawang, iris
• 750 ml air
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan air dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan wortel, tahu, garam, dan merica, masak hingga wortel lunak.
4. Masukkan bayam dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.
5. Sup siap disajikan hangat.

Smoothie: Minuman Sehat dan Penuh Energi

Bagi hijaber yang membutuhkan asupan cepat dan sehat, smoothie hijau bisa menjadi alternatif sarapan atau camilan sore yang menyegarkan.

Bahan:

• 1 genggam bayam
• 1/2 buah pisang
• 1/2 buah alpukat
• 200 ml susu almond atau air kelapa
• 1 sdt madu
• 1 sdm chia seeds (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan merata.
3. Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.

Meskipun sibuk, hijaber tetap bisa menjaga pola makan sehat dengan resep-resep praktis yang mudah dibuat. Dengan perencanaan yang baik dan pemilihan bahan makanan yang tepat, makanan sehat bisa tetap menjadi bagian dari gaya hidup sehari-hari. Selamat mencoba!